Noblesse de sang.

L'expression "avoir le sang bleu" s'applique parfaitement à la limule ! Le sang de cet animal marin âgé de 500 millions d'années est en effet chargé d'hémocyanine au lieu d'hémoglobine. Et depuis les années 1970, l'industrie pharmaceutique exploite cette particularité pour tester l'absence de bactéries dans les médicaments et sur le matériel chirurgical.